满天红烧腊猪脚强调真正的烧制工艺，历尽让学员深入技术细节，通过不同的皮水、不同的配方、不同的处理工艺，让学员学会灵活变换，善于处理不同环境下的烧制制品！我们不玩“高大上”、“空洞”、“浮夸”等忽悠做法，注重学员之间、学员和师傅之间的交流、实践、互动和变通，避免学员在培训期间做得好好的，而回家却做不出效果来，主要原因在于学员没有真正掌握烧制的本质，没有透切了解各个因素之间的影响，没有掌握变通的做法，回到家里，换一个烤炉，换一种生胚，换一种炭，换一种皮水等等就不知所然！
市面很多“全能型”的小吃培训机构，他们自称什么技术都懂，十八班武艺样样精通，他们一个师傅教十几样品种，或者只要你能说出技术名称，他们很快就能搞懂如何做，其实无非是网上搜索一些“未经检验”的配方做法，然后转教给你，这样连师傅都未曾经历过的技术，你敢学吗？我们只教授我们餐厅目前经营的技术品种，对一些“隔行如隔山”的技术，我们不教，因为没有亲身经历，也不在行！至于“实体店”和“办公室培训机构”选谁，很多人都很迷茫到底如何选择？一般而言，“办公室培训班”的学费低点，因为他们简单教一遍就让你毕业，熬的时间短！而“实体店”讲究反复的操练，真真实实的味道看得见，学员甚至可以看着客人吃自己亲手做的烧腊、猪脚，味道好不好，一眼就能看出来！作为将来投资开店的你，千万不要指望在办公室培训班看师傅做一遍就能学懂，有些细节非要经历多次的反复操练，否则你敢自信自己能开店？
我们深知学员刚开始学艺将会遇到怎样的问题，深知有些细节不是看一次半次就能学懂，也深知毫无经验的学员需要变换着不同条件操练，我们独创了“5不同”教学模式：“不同炭、不同烤炉、不同皮水、不同生鲜度、不同烤制数量”等等，虽然这样教学我们的成本高了，但是大家能真正学到技术，我们的口碑将会更好！或许有的学员说：“我不懂什么是好吃、什么是不好吃，咨询的时候问师傅他做的东西好不好吃，个个师傅都说自己做的东西好吃的啦！”。我说，也难怪师傅，有哪个师傅不赞自己的东西好吃的啊。作为未来的创业人士，你更需要明辨是非，个个师傅都会说自己的味道正宗、自己做的味道最好，但是作为消费者或客人，你更需要亲临餐馆，用自己的“嘴巴”去评判！
你在我们的网站所看到的资料图片都是我们现场拍摄制作的，不像你在别的信息网站看到的那些挂羊头卖狗肉和堆积热门小吃的广告，有些小广告挂名隆江猪脚或者烧腊培训，却连一张像样的隆江猪脚、烧腊制作图片都提供不了，只会从网络下载或抄袭，甚至附带式的推广堆积热门小吃项目，我们是国内最专业的隆江猪脚、烧腊培训，皆因我们用心！
投资金额：5-10万元 保证金额：无 公司名称：粤港烧腊论坛
所属行业：教育培训>职业培训 所在地区：广东 深圳 热度指数：7296
合同期限：5-10年 招商网站：http://mantianhong.xiangmu.com/
我来自《粤港烧腊论坛》，今天我们探讨一下隆江猪脚饭培训告诉你猪脚不宜使用大火，是的，人们在制作出来猪脚饭，要吃也要好美味，但是又要避免在制作之中粘锅了，因为那样很容易会烧焦了就会有一种另外味道，影响了味道啊。
首先广东潮州猪脚饭做法，造成粘锅的问题，一般都是火力过大，或者时间过长，又或者是卤水过浓。因此要特别注意这三点问题，火力的掌握、时间的把控以及卤水的浓度。只要这三点都恰到好处，那肯定不会再出现粘锅的问题了。其次，火候的控制问题，大家必须知道，要控制好火候，猪脚尽量使用小火卤制，不宜使用大火。因为只有小火才能使猪脚更入味，并且口感好。所以大家一定要切记使用小火卤制，既然说了不宜使用大火，其实际意思就是说最好不要使用大火，再简单粗暴点就是坚决不能使用大火卤制猪脚，大家记住了吗？一定要重视这个问题。
广东潮州猪脚饭做法技术关于卤水的问题，只要记住一点，就一点，那就是卤水不能太浓，一定要记住，因为过浓的水需要加适量的高汤稀释，这样就给自己增加了任务量，制造不必要的麻烦不是吗？所以一定记住卤水不要太浓，而且要特别照看好火候。最后关于卤水糊底，会出现卤水糊底，很有可能是卤水中的蛋白和糖直接粘于锅底，那么遇到这个问题，最好的解决办法就是在锅底置入一个竹垫垫底。
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